2021
De eerste slagerij, in Tielt
We openden onze eerste winkel in West-Vlaanderen, met het eigen atelier achterin.
Over ons
Het verhaal van Carmangeria Petre — de authentieke Roemeense smaak in België
In september 2021 openden we in Tielt onze eerste Roemeense slagerij, vanuit de wens om de authentieke smaak, correct gemaakt, dichterbij te brengen. De producten worden dagelijks bereid in ons eigen atelier, uit zorgvuldig geselecteerd vlees, in kleine batches, zonder compromissen.
Het begin
Hoe ons verhaal begon
In september 2021 openden we in Tielt, in West-Vlaanderen, de eerste Roemeense slagerij van de streek. Als we spreken over een traditionele slagerij, bedoelen we een plek waar in het eigen atelier dagelijks verse charcuterie bereid wordt, met passie en toewijding.
Schroom en onhandigheid hoorden bij de weg. We leerden gaandeweg wat het betekent om ondernemer te zijn en iets op te bouwen dat tot dan toe niet bestond in België. Van bij het begin steunden we op vier eenvoudige dingen: kwaliteit, versheid, smaak en eigen recepten.
In het begin waren de klanten die bij ons binnenkwamen terughoudend. We kozen ervoor open te zijn: we boden proeverijen aan, legden de producten uit en lieten de smaak spreken. Het vertrouwen groeide met de tijd, van klant tot klant.
Producten zonder bewaarmiddelen en zonder additieven betekenen versheid, maar ook verantwoordelijkheid: constante productie, beheerste hoeveelheden en waren die niet in voorraad blijven staan. Kortom, er wordt onafgebroken gewerkt – zo werken we van 2021 tot vandaag.
In 2023 breidden we uit naar Roeselare, en eind 2025 startten we ook de foodtruck, onze winkel op wielen. Vandaag hebben we twee winkels, een foodtruck en een atelier waar elke dag gewerkt wordt.
We beloven niet meer dan we waarmaken. We laten de kwaliteit liever voor zich spreken.
Onze geschiedenis
Onze reis
Een weg gebouwd met passie, traditie en respect voor de authentieke Roemeense smaak.
2023
De tweede slagerij, in Roeselare
We kwamen dichter bij de klanten die onze producten graag dichter bij huis wilden.
2025
De foodtruck, de winkel op wielen
We brengen de verse bereidingen naar de evenementen van de Roemeense gemeenschap in België.
2026
De website van de slagerij
Een plek waar je de producten, de locaties en de evenementen vindt waaraan we deelnemen.
Waarom klanten voor ons kiezen
Kwaliteit, authenticiteit en passie in elk product
Omdat jij het beste verdient.
Premium producten
Wij gebruiken uitsluitend vers vlees en ingrediënten van de hoogste kwaliteit.
Traditionele recepten
We respecteren de oude Roemeense recepten, doorgegeven van generatie op generatie.
Meer dan 20 jaar ervaring
Meer dan twee decennia ervaring in het slagersvak en in de kunst van vleesbereidingen.
Gemeenschap en vertrouwen
We staan dicht bij de Roemeense gemeenschap in België en zijn dagelijks blij met je vertrouwen.
Achter de traditie
Ons team en onze slagerijen
De mensen die het verhaal van Carmangeria Petre mogelijk maken, verwelkomen je elke dag.
Carmangeria Petre in cijfers
Traditie. Kwaliteit.
Vertrouwen.
Al vijf jaar staan we dicht bij de Roemeense gemeenschap in België.
2Locaties in België
1.000+Tevreden klanten
50+Traditionele producten
20+Jaar in het slagersvak
Wat klanten zeggen
Woorden uit de Roemeense gemeenschap
Enkele van de berichten die we regelmatig krijgen van de gezinnen die we wekelijks bedienen.
SS
Sorin Sitar
3 april 2024“Heel goede producten” – een aanrader voor iedereen die de smaak van thuis zoekt.
DD
Danny Dendrie
27 maart 2024“Superlekkere producten en heel vriendelijk personeel!”
NR
Niccor Ranitic
24 maart 2024“De lekkerste Roemeense gerechten, authentieke smaak.”
Meer over ons
Carmangeria Petre
Carmangeria Petre is een geregistreerd merk in de Benelux (België, Nederland, Luxemburg). De naam, het logo en de visuele identiteit zijn wettelijk beschermd; elk ongeoorloofd gebruik is verboden.
De smaak van thuis
Op zoek naar authentieke Roemeense producten in België?
We leggen passie in elk product en bereiden traditionele specialiteiten voor de Roemeense gemeenschap in België.